Májpástétom, kuktában főzve
Közzétett 2023.03.27.
Hozzávalók:
50 dkg disznómáj, 50 dkg disznóhús, 50 dkg friss szalonna/zsíradék, 3 nagy fej hagyma, só, bors.
Az alapanyagokat nagyobb darabokra vágom, hozzáadom a sót és a borsot, felöntöm annyi vízzel, hogy félig ellepje, és 45 perc alatt, megfőzöm. Kicsit lehűtöm, összeturmixolom és kész. Van mikor adok hozzá egy csomag vajat, krémesebbé teszi és lágyabb lesz az íze. Lehet befőttes üvegekbe rakni, tetejét zsírral lezárni. Hűtőszekrényben hosszabb ideig eláll.
A szerzőről
