Kávétorta, tejszínes mascarpone krémmel
Hozzávalók: A piskótához: 5 egész tojás, 5 kanál víz, 10 kanál cukor, 10 kanál liszt, 1 mokkáskanálnyi szalalkáli, pici só. A krémhez: 250 g mascarpone, 400 ml tejszín, 5-6 kanálnyi porcukor. A kávésziruphoz: 2 dl erős kávé, 1 dl víz, 12 kanál cukor. Elkészítése: A tojások fehérjét, a vízzel,...
Diós kosárka
Hozzávalók: a tésztához: 40 dkg finomliszt, 20 dkg vaj vagy margarin, 10 dkg kristálycukor, 1 csomag sütőpor, 4 tojás sárgája, egy citrom reszelt héja, kevés só, 2-3 kanál tej (abban az esetben ha nem áll össze a tészta) a töltelékhez: 4 tojás fehérje, 20 dkg porcukor, 20 dkg darált...
Sajtos-sonkás tekercs
Hozzávalók: A tésztához: 2,5 dkg élesztő, 2,5 deci víz, 50 dkg liszt, 5 dkg vaj, 3-4 kanál tejföl, 1 egész tojás, 1 evőkanál só, egy kávéskanál cukor. A töltelékhez: 10 dkg vaj, sonka, szalámi, sajt, csemegekukorica, kaliforniai paprika. Tetejére: 1 tojás sárgája, reszelt sajt vagy szezámmag. Elkészítése : Az...